Το έδαφος είναι ένας από τους σπουδαιότερους φυσικούς πόρους, που τροφοδοτεί ανθρώπους, ζώα και φυτά. Είναι μια πολύτιμη πηγή αγαθών, που μας τρέφει, μας ντύνει, στηρίζει τα σπίτια μας, καθως και την ίδια μας την ζωή.

Οι στόχοι σε επίπεδο α) γνώσεων, β) ικανοτήτων και γ) στάσεων είναι:

α) - να εξηγείτε την έννοια έδαφος και να διακρίνετε την διαφορετική σημασία που έχει για τον κάθε άνθρωπο, ανάλογα με τα ενδιαφέροντά του.

- να αναγνωρίζετε τις άμεσες επιπτώσεις κάποιων περιβαλλοντικών προβλήματων στο έδαφος

- να επεξηγείτε το ρόλο των θρεπτικών στοιχείων στην θρέψη των φυτών

β) να ελέγχετε τις ανάγκες των φυτών σε θρεπτικά στοιχεία και να υπολογίζετε την ποσότητα και το είδος των λιπασμάτων που θα χρησιμοποιήσετε και

γ) - να αποδέχεστε την υποβάθμιση του εδάφους από τις ανθρώπινες παρεμβάσεις

- να υποστηρίζετε ότι η λήψη μέτρων για το περιβάλλον επηρεάζει θετικά και το έδαφος.